TEJAKULA（テジャクラ）

ブランド紹介

何処までも青いバリの海からのおくりもの『TEJAKULA』
機械も使わず火も使わず
海と太陽とココナッツと職人の手仕事だけでつくられた大自然そのままの「生」の海塩です。

商品づくりへのこだわり

『TEJAKULASALT』は火入れを行う多くの塩とは異なり、赤道直下バリの強い日差しのみを利用した「完全天日乾燥」で作られています。500年続く美しい塩づくりの伝統を守りたい。素晴らしい塩を日本の皆さまに知って頂き健康のお役に立ちたい。との思いでフェアトレードでテジャクラソルトを輸入しております。また、パッケージにもこだわり、インテリアとして飾りたくなるようなマグシリーズは、割れにくい強化ガラス使用。取ってつきですのでお料理しやすく、木蓋は使えば使うほど味が出てくる日本製です。詰め替えパックの袋は地球に優しいバイオマスプラスチックを使用しております。

ブランドコメント

一度テジャクラソルトをお使いください。他の塩には戻れなくなる旨み。甘味。優しい味です。人間が生きていくのに必要不可欠な「塩」神棚にも飾る「塩」です。適当ではなくよく吟味して「塩」の奥深さを
お楽しみ下さいませ。

LIFE TUNING marketバイヤーコメント
バリ島で1番赤道に近いテジャクラ村沿岸は、2つの海流がぶつかる海域で、ミネラルが豊富で美しい海洋深層水が、自然と湧き上がってくるという珍しい場所です。そんな海洋深層水を人間の手で汲み上げ、塩田まで運び、水をまくという作業から始まる、とてつもなく過酷な「揚浜式塩田」と呼ばれる製法は、この土地で500年以上もの間、代々変わることなく受け継がれ続けています。そしてバリ島の日差しだけで「完全天日干し乾燥」させるため、海本来のミネラルバランスを崩さずつくられる、テジャクラソルト。中でもピラミッド塩は、地元で「海の宝石」と呼ばれるほど美しく希少な塩です。バリ島の雄大な自然が生み出す、神秘的な結晶をぜひご堪能ください。

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